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Schlagwort: genussvoll

Veröffentlicht am 6. August 20226. August 2022

Flammenkuchen mit Feigen – schnell, leicht, lecker!

Früchte sind gut für die Verdauung, Margreth Brühl, dipl. Ernährungsberterin Baselland

Feuer und Flamme für diesen Kuchen

Der dünne, knusprige Teig kommt mit ganz wenig Fett aus. Ideal für eine leichte Mahlzeit. Bei der klassischen Variante kannst du auf einfache Weise …

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Veröffentlicht am 17. Mai 202117. Juli 2021

Erdbeeren im Holderblütenschaum

ERbeeren und Holunderblüten - das ideal Paar Ernährungsberatung, Aesch BL

Die Erdbeerzeit ist da!

Die Aromen von Erdbeeren und Holderblüten ergeben ein perfektes Paar. Wusstest du, dass Erdbeeren viel mehr Vitamin C enthalten als Zitronen und Orangen? Hier verrate ich …

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Veröffentlicht am 3. Mai 20206. Mai 2021

Grünspargel-Wähe schnell & leicht

Spargeln sind figurfreundlich. Margreth Brühl, Dipl. Ernährungsberaterin HF SVDE

Kein Spargel schmeckt besser als der, der frisch vom Feld kommt und nicht durch lange Transporte an Geschmack und Nährstoffen verliert. Ich verwende für Wähe auch immer rohen Spargel, damit …

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Veröffentlicht am 17. Januar 20209. Oktober 2021

Geniessen ohne Reue

Riechen fördert die Esskompetenz, Margreth Brühl Baselland

Neugierde wirkt Völlerei entgegen

Genuss beim Essen wird oft missverstanden als Schlemmen, sich gehen lassen, sich nicht kontrollieren können.
«Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen ist eine Kunst», so hat es …

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Veröffentlicht am 14. Dezember 201927. September 2020

Geschenkstipp für Weihnachten mit feinen Rezepten

Mit delikaten Ölen Gesundheit schenken

In der neuesten Ausgabe vom Gesundheitstipp erfährst du, welche Öle am gesündesten sind und welches meine Lieblingsrezepte sind.

Delikate_Oele-Ernaehrung-GesundheitstippHerunterladen
Feine Rezepte mit DelikatessoeleHerunterladen
…

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Veröffentlicht am 13. November 201927. September 2020

Werde Feinschmecker*in für kostbare Öle

Genusstraining- essen ohne Ernährungsplan mit Bauchgefühl und Herz

Zu meiner liebsten Tätigkeit gehören Genussspiele und Schmeckexperimente, wie beispielsweise mit edlen Ölen in der Beratung und bei Workshops. Die Teilnehmer*innen sind immer wieder sehr überrascht, wie viel und was …

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Veröffentlicht am 9. November 20193. August 2020

Gemüsepesto – edle Öle in der Küche

Passenden Öle für jedes Gericht. Margreth Brühl, dipl. Ernährungsberaterin, Aesch, Baselland

Hast du auch ein edles Öl in deiner Küche, weisst aber nicht wie du es verwenden kannst?

Walnussöl, Hanföl, Arganöl, Sesamöl, Weizenkeimöl sind nicht nur gesund, sondern auch ein köstliches …

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Veröffentlicht am 5. August 201916. Januar 2020

Glacégenuss pur – je nach Esstechnik

Eis lecken, lutschen oder kauen? Integrative Ernährungsberatung

Glacé lutschen, lecken oder beissen? Wissenschaftler haben herausgefunden, dass je nach Esstechnik der Glacégeschmack variiert. Wenn du beispielsweise den Fruchtgeschmack intensiv schmecken möchtest, geht das am besten mit Kauen. Liebst …

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Veröffentlicht am 27. Juli 201927. September 2020

Blitzrezept – Pappardelle mit grünen Bohnen

Wenn es schnell gehen soll. Ernaehrungsberatung mit Blick fürs Ganze. Margreth Brühl Region Basel

Mein Lieblingsrezept, wenn ich im Sommer nicht lange in der Küche stehen will.

Für 4 Personen
400 g     Pappardelle 
400 g     grüne Bohnen
80g        getrocknete Tomaten
2 …

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Veröffentlicht am 15. Juli 201916. Januar 2020

Confi mit viel Fruchtgeschmack und wenig Zucker

Mit allen Sinnen essen Integrative Ernährungsberatung Margreth Brühl Baselland

Die leuchtenden Aprikosen lachen mich an, wenn ich in den Garten gehe. Spätestens jetzt ist Confizeit. Ich mag Confi mit viel Fruchtgeschmack, deshalb reduziere ich den Zuckeranteil. Für 1 kg …

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