Über mich

Hallo, ich bin Margreth Brühl, dipl. Ernährungsberaterin FH und lebe im schönen Baselland. Nach langer Tätigkeit in Kliniken und als Dozentin habe ich meinen Traum verwirklicht. Ich unterstütze Menschen, gesund und selbstbestimmt zu essen und die erquickenden Momente des echten Genusses erleben können. Mein Herz brennt dafür, diese Kraft und Freude in Ihnen zu wecken.

Was Essen für mich bedeutet

Essen und Kochen ist meine Leidenschaft.

Ich esse für mein Leben gern und habe Spass daran. Ich glaube, das ist von der Natur so gewollt. 🙂 Verzichten mag ich nur ungern. Ich esse am liebsten «homemade» mit naturbelassenen Zutaten, weil jedes Gericht so einzigartig ist. Es schmeckt einfach anders, wenn es mit Liebe gekocht ist. Das fühlt sich so gut an. Besser gesagt, eine feine Lasagne vielleicht mit einem Schluck Chianti, ist Labsal für die Seele.
Aber genauso mag ich die Esspausen und das Grummeln, wenn sich der Hunger meldet. Er lädt mich ein, zu spüren, was ich brauche, darüber hinaus inspiriert er mich beim Kochen. 

Doch das war nicht immer so. Ich bin Ernährungsberaterin geworden, weil ich die Lösung für mein Übergewicht suchte. Doch mit jeder neuen Diät rutschte ich tiefer in ein gestörtes Essverhalten. Bis ich merkte, dass Entsagen und Kontrolle nicht die Lösung sind, sondern das Problem. Wer will schon wirklich auf Brot verzichten?! Ich wollte es nicht. Schritt für Schritt habe zu meinem natürlichen, intuitiven Essen zurückgefunden.

Einblick in meine Arbeit

Für Sie persönlich Heißhunger – was tun? ; Essen als Bewältigungsstrategie
Für Fachpersonen Achtsames Essverhalten ; Versöhnung mit Praliné und Co.

Mein beruflicher Weg

 2018 Neuorientierung und Aufbau von Esskompetenz

2002-2017 Klinik Schützen, Schwerpunkt Übergewicht (Adipositas) , gestörtes Essverhalten, Essstörung, Krebs, Psychosomatik 

2006-2016 Kantonsspital Baselland, Bereich Stoffwechselstörung, Übergewicht , Magenbypass, Magen-Darmprobleme

Essstörungen und Adipositas: Akzeptanz verkörpern: Formen körperorientierter Gruppentherapien2013 Mein persönliches Highlight: Mitautorin von «Essstörungen und Adipositas/Akzeptanz verkörpern» (Rytz/Wiesmann)

1990-2006 Familienfrau und Dozentin und Fachexpertin an verschiedenen Schulen und Instituten im Gesundheitswesen, Kursleiterin an Erwachsenen- und Elternbildungseinrichtungen Schwerpunkt Übergewicht und Prävention

1979-1989  Aufbau und Leitung der Ernährungsberatung Kantonsspital Bruderholz, Baselland

Schwerpunkte meiner Aus- und Weiterbildung

Dipl. Ernährungsberaterin HF
Dipl. Körperzentrierte, psychologische Beraterin IKP
Systemische und lösungsorientierte Beratung, NLP, Erwachsenenbildnerin, Achtsamkeitstraining nach Jon Kabat Zinn, Achtsame Körperwahrnehmung und Emotionsregulation

Leben ist immer wieder aufbrechen zu dem Ziel, das du im Herzen verspürst.
I. Rauthmann