Genuss beim Essen wird oft missverstanden als Schlemmen, sich gehen lassen, sich nicht kontrollieren können.
«Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen ist eine Kunst», so hat es einmal F. de la …
Weiterlesen ... “Neugierde wirkt Völlerei entgegen”
Ich bin immer wieder von der Farbenpracht der Früchte, vom Gemüse und Salat überrascht, wenn ich auf dem Wochenmarkt oder bei uns im Dorf im Biofladen einkaufe.
Im Winter lachen …
Weiterlesen ... “Bunt essen stärkt die Abwehr!”
Die Festtage stehen vor der Tür! Alle Jahre wieder … kreisen meine Gedanken um festliche Rezepte. 6000 Kalorien essen wir durchschnittlich an den Weihnachtstagen. Mein Menü soll nicht allzu schwer …
Weiterlesen ... “Leichter Auftakt zum Weihnachtsmenü”
In der neuesten Ausgabe vom Gesundheitstipp erfährst du, welche Öle am gesündesten sind und welches meine Lieblingsrezepte sind.
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Möchtest du deine Gäste mit einer originellen Idee zum Apéro überraschen? Chips aus Federkohl sind hauchzart, knusprig und schnell zubereitet. Federkohl zählt zu den neuen Superstar unter den Wintergemüse-Sorten und …
Weiterlesen ... “Federkohlchips”
Zu meiner liebsten Tätigkeit gehören Genussspiele und Schmeckexperimente, wie beispielsweise mit edlen Ölen in der Beratung und bei Workshops. Die Teilnehmer*innen sind immer wieder sehr überrascht, wie viel und was …
Weiterlesen ... “Werde Feinschmecker*in für kostbare Öle”
Meine junge Kollegin Patricia von eat your way erzählt auf meinem Blog von ihren eigenen Erfahrungen mit Intervallfasten und intuitivem Essen. Ich freue mich sehr über ihren Beitrag.
Hier findest …
Weiterlesen ... “Gastbeitrag zu Intervallfasten und intuitiv Essen”
Als ich neulich einer Frau vorschlug, wieder mehr auf ihre eigene, innere Ernährungsberaterin zu hören und weniger nach «guten» Ratschlägen zu essen, sagte sie: « Aber davon nehme ich doch …
Weiterlesen ... “Intuitiv essen – funktioniert das?”
Essen nach Uhrzeit, Intervallfasten wie bspw. 16:8 ist im Trend. Es bedeutet 16 Stunden fasten und die Mahlzeiten auf die verbleibenden 8 Stunden verteilen. Fasten kann Heilungsprozesse unterstützen, aber hilft …
Weiterlesen ... “Abnehmen mit Intervall-Fasten – Mythos oder wahr?”
Glacé lutschen, lecken oder beissen? Wissenschaftler haben herausgefunden, dass je nach Esstechnik der Glacégeschmack variiert. Wenn du beispielsweise den Fruchtgeschmack intensiv schmecken möchtest, geht das am besten mit Kauen. Liebst …
Weiterlesen ... “Glacégenuss pur – je nach Esstechnik”
