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Kategorie: Rezepte zum Nachkochen

Veröffentlicht am 18. Dezember 202018. Dezember 2020

Fruchtiges Weihnachtsdessert

Feine Aromen zur Weihnachtszeit

Weihnachtstimmung löffelweise – mit nach Zimt, Anis und Nelken duftenden Beeren.


Zutaten für 4-5 Portionen
450 g          Beerenmischung, tiefgekühlt
3 dl             Kirschsaft
1                 Zimtstange
3                 Gewürznelken
1                 Kapsel Sternanis
2 …

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Veröffentlicht am 28. November 202029. November 2020

Baumnuss-Zwetschgenguetzli

Walnüsse sind Powerfood, Integrative Ernährungsberatung, Aesch bei Basel

Dieses Jahr gibt es Baumnüsse in Hülle und Fülle. Deshalb starte ich in den Advent mit einem feinen Baumnuss-Gebäck. Ich verwende diese Nüsse gerne, weil sie zu den wenigen, regionalen …

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Veröffentlicht am 6. November 202016. November 2020

Randen-Himbeeren-Cheesecake

Rote Beete hilftden blutdruck zu senken. Margreth Brühl, Dipl. Ernährungsberaterin HF, Aesch

Farben machen gute Laune

Stay@homeandcook – mich bringen die bunten Herbstfarben gerade jetzt auf andere Gedanken. Dazu gehört auch buntes Gemüse und insbesondere violette Randen. Der natürliche Farbstoff wird Betanin …

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Veröffentlicht am 9. September 202027. September 2020

Flammenkuchen mit Feigen – schnell, leicht, lecker!

Früchte sind gut für die Verdauung, Margreth Brühl, dipl. Ernährungsberterin Baselland

Feuer und Flamme für diesen Kuchen

Der dünne, knusprige Teig kommt mit ganz wenig Fett aus. Ideal für eine leichte Mahlzeit. Bei der klassischen Variante kannst du auf einfache Weise …

Weiterlesen ... “Flammenkuchen mit Feigen – schnell, leicht, lecker!”

Veröffentlicht am 31. Juli 202010. August 2020

Erfrischende Melonentorte

Erfrischendes Sommerdessert, Margreth Brühl Esskompetenz

An heissen Sommertagen bleibt der Backofen aus und von Melone kann man nicht genug bekommen – Sommerlaune pur für dich und deine Familie.

Zutaten für ca. 4 Personen
1 runde …

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Veröffentlicht am 3. Mai 202027. September 2020

Grünspargel-Wähe schnell & leicht

Spargeln sind figurfreundlich. Margreth Brühl, Dipl. Ernährungsberaterin HF SVDE

Kein Spargel schmeckt besser als der, der frisch vom Feld kommt und nicht durch lange Transporte an Geschmack und Nährstoffen verliert. Ich verwende für Wähe auch immer rohen Spargel, damit …

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Veröffentlicht am 10. April 202027. September 2020

Rüebli-Apfel-Müsli

Frische Rezeptidee zum Osterbrunch, Esskompetenz, Aech

Rüebli dürfen beim Osterbrunch nicht fehlen

Rezept für zwei Personen

1             Rüebli, geschält
1             Apfel mit Schale
4 Essl.    Vollkornflocken
1 Essl.    Lein- oder Chiasamen
1 Essl.    gehackte Nüsse oder Mandeln
250 …

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Veröffentlicht am 25. März 20203. August 2020

5 Lebensmittel für ein starkes Immunsystem

Zwiebelgewächse stärken die Abwehr, Margreth Brühl

Jetzt ist ein kräftiges Abwehrsystem gefragt

Unser Immunsystem bekämpft potentiell gefährliche Bakterien und Viren und ist gerade jetzt bei Covid-19 stark gefordert. Um realistisch zu bleiben, einen Schutz vor einer …

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Veröffentlicht am 8. März 202021. Dezember 2020

COVID-19 – jetzt richtig trinken und essen

Richtig Trinken und essen bei Coivd-19, Margreth Brühl, Esskompetenz

Ob Corona, Grippe oder Erkältung, jetzt ist es wichtig, dass man nicht irgendwas isst. Eine angepasste Ernährung stärkt den Körper, stimuliert das Immunsystem und lässt auf einen milderen Verlauf hoffen. …

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Veröffentlicht am 30. Dezember 201927. September 2020

Buntes Gratin mit Wurzelgemüse und Haselnusscrumble

Je bunter, desto gesünder. Integrative Ernährungbsberatung, Baselland

Bunt essen stärkt deine Abwehrkraft!

Ich bin immer wieder von der Farbenpracht der Früchte, vom Gemüse und Salat überrascht, wenn ich auf dem Wochenmarkt oder bei uns im Dorf im …

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