Die Süsse der Erdbeeren verleiht pikanten Gerichten das besondere Etwas. Dieser Salat passt ideal zu Grilladen und lässt sich auch lecker mit …
Weiterlesen ... “Ruccolasalat mit Erdbeeren”
Die Aromen von Erdbeeren und Holderblüten ergeben ein perfektes Paar. Wusstest du, dass Erdbeeren viel mehr Vitamin C enthalten als Zitronen und Orangen? Hier verrate ich …
Weiterlesen ... “Erdbeeren im Holderblütenschaum”
Aus dem Ofen entwickelt grüner Spargel noch mehr sein nussiges Aroma. Die frischen Stangen sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch Lieferant bestimmte Mikronährstoffe wie Eisen, …
Weiterlesen ... “Spargeln vom Blech mit Country-Kartoffeln”
Weihnachtstimmung löffelweise – mit nach Zimt, Anis und Nelken duftenden Beeren.
Zutaten für 4-5 Portionen
450 g Beerenmischung, tiefgekühlt
3 dl Kirschsaft
1 Zimtstange
3 Gewürznelken
1 Kapsel Sternanis
2 …
Weiterlesen ... “Fruchtiges Weihnachtsdessert”
Dieses Jahr gibt es Baumnüsse in Hülle und Fülle. Deshalb starte ich in den Advent mit einem feinen Baumnuss-Gebäck. Ich verwende diese Nüsse gerne, weil sie zu den wenigen, regionalen …
Weiterlesen ... “Baumnuss-Zwetschgenguetzli”
Stay@homeandcook – mich bringen die bunten Herbstfarben gerade jetzt auf andere Gedanken. Dazu gehört auch buntes Gemüse und insbesondere violette Randen. Der natürliche Farbstoff wird Betanin …
Weiterlesen ... “Randen-Himbeeren-Cheesecake”
Der dünne, knusprige Teig kommt mit ganz wenig Fett aus. Ideal für eine leichte Mahlzeit. Bei der klassischen Variante kannst du auf einfache Weise …
Weiterlesen ... “Flammenkuchen mit Feigen – schnell, leicht, lecker!”
An heissen Sommertagen bleibt der Backofen aus und von Melone kann man nicht genug bekommen – Sommerlaune pur für dich und deine Familie.
Zutaten für ca. 4 Personen
1 runde …
Weiterlesen ... “Erfrischende Melonentorte”
Kein Spargel schmeckt besser als der, der frisch vom Feld kommt und nicht durch lange Transporte an Geschmack und Nährstoffen verliert. Ich verwende für Wähe auch immer rohen Spargel, damit …
Weiterlesen ... “Grünspargel-Wähe schnell & leicht”
1 Rüebli, geschält
1 Apfel mit Schale
4 Essl. Vollkornflocken
1 Essl. Lein- oder Chiasamen
1 Essl. gehackte Nüsse oder Mandeln
250 …
Weiterlesen ... “Rüebli-Apfel-Müsli”
