Ich bin immer wieder von der Farbenpracht der Früchte, vom Gemüse und Salat überrascht, wenn ich auf dem Wochenmarkt oder bei uns im Dorf im Biofladen einkaufe.
Im Winter lachen …
Weiterlesen ... “Bunt essen stärkt die Abwehr!”
Die Festtage stehen vor der Tür! Alle Jahre wieder … kreisen meine Gedanken um festliche Rezepte. 6000 Kalorien essen wir durchschnittlich an den Weihnachtstagen. Mein Menü soll nicht allzu schwer …
Weiterlesen ... “Leichter Auftakt zum Weihnachtsmenü”
Möchtest du deine Gäste mit einer originellen Idee zum Apéro überraschen? Chips aus Federkohl sind hauchzart, knusprig und schnell zubereitet. Federkohl zählt zu den neuen Superstar unter den Wintergemüse-Sorten und …
Weiterlesen ... “Federkohlchips”
Hast du auch ein edles Öl in deiner Küche, weisst aber nicht wie du es verwenden kannst?
Walnussöl, Hanföl, Arganöl, Sesamöl, Weizenkeimöl sind nicht nur gesund, sondern auch ein köstliches …
Weiterlesen ... “Edle Öle in der Küche”
Mein Lieblingsrezept, wenn ich im Sommer nicht lange in der Küche stehen will.
Für 4 Personen
400 g Pappardelle
400 g grüne Bohnen
80g getrocknete Tomaten
2 …
Weiterlesen ... “Blitzrezept – Pappardelle mit grünen Bohnen”
Die leuchtenden Aprikosen lachen mich an, wenn ich in den Garten gehe. Spätestens jetzt ist Confizeit. Ich mag Confi mit viel Fruchtgeschmack, deshalb reduziere ich den Zuckeranteil. Für 1 kg …
Weiterlesen ... “Confi mit viel Fruchtgeschmack und wenig Zucker”
